La Camera di Commercio dell’Umbria, in collaborazione con il Premio Ercole Olivario e tramite la sua Azienda Speciale Promocamera, l’Associazione Nazionale Donne dell’Olio APS e LadyChef (Dipartimento femminile della FIC – Federazione Italiana Cuochi) organizzano ogni anno un concorso di cucina, denominato EXTRACUOCA, che si propone di far conoscere, in Italia e all’estero, attraverso il sapiente lavoro delle cuoche, le straordinarie caratteristiche e la versatilità dell’olio extra vergine di oliva, la bellezza dei nostri territori olivetati, e quanto può essere buona e sana la nostra cucina, traendo da essa e dal suo ingrediente principe forza e valore.
Allo scopo di delineare e mettere in atto azioni d’informazione e di promozione riguardanti il concorso e gli scopi che attraverso di esso si vogliono raggiungere, Promocamera
INDICE
un bando di gara per la selezione di un soggetto incaricato della promozione, comunicazione e servizi del concorso EXTRACUOCA, anche per incentivare l’adesione allo stesso.
OBIETTIVI DA RAGGIUNGERE
- Suscitare l’interesse delle cuoche per il concorso – occasione di crescita professionale, e strumento di valorizzazione dei loro talenti.
- Far conoscere la missione del concorso e concorrere al raggiungimento delle sue finalità.
GRUPPI TARGET
- Cuoche professioniste e operatori della ristorazione professionale (circuito HORECA), in quanto potenziali partecipanti al concorso e ambasciatori della cultura della cucina e dell’olio.
- Pubblico generalista, in quanto elemento da sensibilizzare sulla cultura dell’olio in cucina e potenzialmente interessato alla sua valorizzazione negli esercizi di ristorazione.
- Operatori del settore dell’olio, in quanto coinvolti nella valorizzazione del prodotto e alla sua diffusione nella ristorazione, e mondo della comunicazione sull’olio.
La comunicazione deve essere strutturata in modo da interessare contemporaneamente i target individuati, pur nella loro specificità, in modo da evidenziare la convenienza per tutti di una crescita della conoscenza e della sensibilità sui temi che costituiscono la missione del concorso.
DURATA DEL PROGRAMMA: 12 mesi
OGGETTO DELL’ATTIVITÀ RICHIESTA
Ai soggetti che partecipano al presente Bando si richiede la progettazione di un Piano di comunicazione e servizi nonché la definizione e la relativa esecuzione delle diverse attività necessarie per dare attuazione a quanto previsto nel piano stesso.
IL PIANO DI COMUNICAZIONE E DEI SERVIZI
Il Piano di comunicazione e dei servizi dovrà prevedere:
- comunicati stampa da concordare con il committente;
- piano editoriale delle campagne social e del canale Youtube da concordare con il committente, i singoli post dovranno essere concordati con il committente, al fine di condividere il tenore dei contenuti e delle immagini;
- realizzazione della grafica coordinata del Concorso, comprensiva degli inviti per gli eventi previsti; le immagini (fotografie, illustrazioni, video, infografiche, tutorial, interviste e simili) a corredo dei diversi post sono inclusi nell’incarico;
- l’assistenza all’Organizzazione in occasione della giornata delle Finali e della Cerimonia di Premiazione (sede: Perugia – martedì 2 dicembre 2025, mattina sfida ai fornelli presso l’Università dei Sapori, pomeriggio e sera Cerimonia di Premiazione);
- fornitura di alcuni materiali tipo news da pubblicare sul sito del Concorso www.extracuoca.it;
- video racconto delle Finali e della Cerimonia di Premiazione;
- servizio fotografico della sfida ai fornelli (2 fotografi) e della Cerimonia di Premiazione (1 fotografo);
- progettazione, realizzazione grafica e stampa di un Calendario gadget da consegnare a chi partecipa alla giornata finale del Concorso;
- promozione della VI edizione del Concorso;
- riunioni periodiche, con cadenza bimensile, con il committente e gli altri organizzatori del Concorso e supporto tecnico, logistico organizzativo agli eventi del Concorso, per almeno 30 giorni nell’arco dell’incarico;
- consegna di un report mensile delle attività svolte.
L’offerta relativa alle diverse azioni deve essere chiaramente individuata e strutturata in modo tale da poterne valutare la congruità. Per ogni singola voce dovrà essere indicato il costo, in quanto l’incarico sarà modulato in base alle esigenze contingenti, prevendendo anche l’eventualità che alcune voci possano essere scorporate nell’assegnazione del suddetto incarico.
A titolo meramente esemplificativo si precisa che, per quanto riguarda l’attività dell’Ufficio stampa, l’offerta dovrà indicare la specifica del numero (indicativo) dei comunicati stampa.
Sempre come esempio si specifica che la proposta relativa ai social dovrà quantomeno indicare il numero approssimativo, la tipologia (da corredare con esempi grafici) e la periodicità degli interventi. Le immagini (fotografie, illustrazioni, video, infografiche, tutorial, interviste e simili) a corredo dei diversi post vanno considerate incluse nell’offerta.
Tutte la attività previste dal suddetto Piano saranno poste in essere dal soggetto incaricato, che si assumerà la piena responsabilità delle stesse e che sarà il referente unico dei soggetti promotori di EXTRACUOCA.
PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE
Possono partecipare tutti i soggetti, iscritti al MEPA, che risultano in regola con il DURC e, in caso di imprese, con il pagamento degli oneri camerali.
L’offerta deve essere trasmessa via mail/pec a promocamera@pg.legalmail.camcom.it entro le ore 24.00 del 22 maggio 2025 (a fronte della correzione del testo e conseguente proroga effettuate in data 13.05.2025) e l’incarico sarà comunicato entro i trenta giorni lavorativi successivi.
L’assegnazione verrà effettuata sulla base dei criteri di cui agli art. 6 e 7 (Individuazione del soggetto affidatario) del Regolamento per l’acquisizione di beni, servizi, lavori e forniture. È consigliabile allegare all’offerta la presentazione delle esperienze aziendali legate al comparto agroalimentare ed ai concorsi. Il Regolamento è visionabile sul sito di Promocamera.
Modalità e tempi del pagamento: il pagamento avviene, dietro corrispettiva fattura e documentazione di corredo, tramite bonifico bancario. Acconto del 50% a 60 gg da inizio lavori e saldo finale a conclusione dei lavori, previa consegna in formato digitale e cartaceo della rassegna stampa e della relazione sull’attività svolta.
Segreteria Organizzativa del Concorso EXTRACUOCA c/o Promocamera Azienda Speciale Camera di Commercio dell’Umbria, Via Cacciatori delle Alpi, 42 – 06121 Perugia.
Per informazioni e chiarimenti – Promocamera – Azienda Speciale Camera di Commercio dell’Umbria
Tel. 075 9660589/639
e-mail extracuoca@umbria.camcom.it – www.extracuoca.it
LE DATE DI EXTRACUOCA 2025 ad oggi previste:
- 30 SETTEMBRE Chiusura delle iscrizioni al Concorso e termine per l’invio alla Segreteria delle ricette con cui le cuoche concorrono
- ENTRO 7 NOVEMBRE Proclamazione delle cuoche finaliste
- 2 DICEMBRE Finali in presenza presso l’Università dei Sapori di Perugia e a seguire Cerimonia di Premiazione
- DALLA PREMIAZIONE ALLO SCADERE DELL’INCARICO azioni di supporto alle iniziative collaterali e alla sesta edizione del Concorso
I 12 mesi dell’incarico hanno validità dal giorno effettivo di inizio attività, da comunicare via pec alla Segreteria del Concorso.
Per conoscere meglio il progetto si consiglia di consultare il sito www.extracuoca.it e i canali social dello stesso.
Pubblicato in data 16.04.2025 e corretto in data 13.05.2025
